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Ramequins de crèmes brûlées au foie gras et figues

Ramequins de crèmes brûlées au foie gras et figues INGRÉDIENTS : 8 PERS. 30 cl de crème liquide 100 g de foie gras frais 4 figues sèches moelleuses 15 cl...

Tartare de saumon et bar frais à l'aneth

Tartare de saumon et bar frais à l'aneth INGRÉDIENTS : 2 PERS. 200 g de saumon frais sans arêtes 100 g de bar frais 3 brins d'aneth 1 pomme...

Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges INGRÉDIENTS : 6 PERS. 100g de biscuits roses de Reims 70g de beurre Fondu 140g de St Môret réduit en sel 200ml de crème...

Croquettes de camembert coulant

Croquettes de camembert coulant INGRÉDIENTS : 8 PERS. 2 camemberts fermes 1 blanc d'oeuf farine chapelure huile pour friture

Rôti de porc Orloff

Ingrédients: 1 kg de rôti de porc dans le filet 10 tranches de bacon fumé 10 tranches de fromage genre Gouda mi-vieux 25 cl de crème fraîche

Civet de Chevreuil mariné façon grand veneur

Ingrédients: 1,5kg Cuissot de chevreuil 75cl Vin rouge 1Oignon 4Clous de girofle 1gousse Ail 1cuil. à soupe Cognac 2Filets d'huile...

Soupe Dioise, liqueur de litchi & fraises

Soupe Dioise, liqueur de litchi & fraises Ingrédients / pour 6 personnes 25 cl...

Bûche Noël Ananas Rhum vanille

Ingrédients POUR 8 À 10 PERSONNES

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