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  95% Muscat, 5% Gamay Méthode Ancestrale - Jasmée Rosé Méthode Ancestrale - Jasmée Rosé Jasmée Rosé

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Méthode Ancestrale - Jasmée Rosé - Jasmée Rosé - 75 cl

- 95% Muscat, 5% Gamay

  • Situation géographique : Situé au pied du Vercors, le vignoble du Diois s’étend sur un petit périmètre de trente kilomètres délimité par les communes d’Aouste-sur-Sye à l’Ouest et de Châtillonen- Diois à l’Est
  • Sol : Sols argilo-calcaires
  • Vinification : Une fermentation incomplète : Un début de fermentation, lent pour ne pas perdre le précieux sucre des raisins, débute. Il dure au minimum de un à deux mois. Avant que le moût de raisin ne se transforme totalement en vin, il est mis en bouteille et conservé encore quatre mois, parfois plus. Dans les caves maintenues à une température avoisinant les 12 °C, les bouteilles sont jalousement gardées par notre oenologue. La fermentation peut ainsi continuer son travail. Elle s’arrêtera naturellement lorsque le vin aura atteint un degré d’alcool proche de 7° et sera prêt à être commercialisé
  • Robe : Rose au ton d'un bonbon acidulé
  • Nez : Arômes intenses de muscat et de fruits exotiques, avec une pointe d'agrumes et de notes de cassis
  • Bouche : Gourmande, dévoilant une grande fraîcheur sur des notes d'agrumes, tout en offrant une finale légèrement acidulée. Un plaisir à partager...!
  • Alcool : 7

Caves Carod se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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