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VALLÉE DU RHÔNE Clos des Miran Assemblage de Syrah et de Grenache   Clos des Miran Rosé bio 2019

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- Clos des Miran Rosé bio - 2019 - 75 cl

VALLÉE DU RHÔNE - Clos des Miran - Assemblage de Syrah et de Grenache

  • Situation géographique : Le vignoble du Clos des Miran est situé dans la partie méridionale des Côtes du Rhône au sud de Valence. A la croisée de trois régions : Rhône-Alpes, Languedoc Roussillon et Provence Alpes Côtes d’Azur, il est situé sur la plaine du Mas Conil à Pont-Saint-Esprit dans le département du Gard
  • Sol : Sableux limoneux sur la partie basse du Domaine et sableux rocheux sur les coteaux
  • Vinification : A leur arrivée en cuverie les raisins sont délicatement pressés dans des pressoirs pneumatiques. Seuls les premiers jus les plus clairs sont conservés pour l’élaboration des rosés. Un débourbage serré est indispensable pour l’obtention d’arômes fins et délicats. La fermentation se fait à basse température pendant plusieurs jours. La température augmente alors progressivement pendant la fermentation pour atteindre un pic de 20°C. L’élevage se fait sur lies fines en cuves inox
  • Robe : Robe rose pâle aux reflets brillants.
  • Nez : Expressif de pamplemousse et d'agrumes.
  • Bouche : Ronde, croquante avec une attaque fraîche et aromatique. Finale agréable légèrement acidulée.
  • Recommandations : Sa fraîcheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine.
  • Temperature de service : 8-10°C
  • Conservation : 1-2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13.5

Caves Carod se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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