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VALLÉE DU RHÔNE Clos des Miran Assemblage de Viognier et de Roussanne   Clos des Miran Blanc Bio 2018

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- Clos des Miran Blanc Bio - 2018 - 75 cl

VALLÉE DU RHÔNE - Clos des Miran - Assemblage de Viognier et de Roussanne

  • Situation géographique : Le vignoble du Clos des Miran est situé dans la partie méridionale des Côtes du Rhône au sud de Valence. A la croisée de trois régions : Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon et Provence Alpes Côtes d’Azur, il est situé sur la plaine du Mas Conil à Pont-Saint-Esprit dans le département du Gard.
  • Sol : Sableux limoneux sur la partie basse du Domaine et sableux rocheux sur les coteaux.
  • Vinification : Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques qui assurent un pressurage doux et progressif. La vinification se fait à partir de jus clairs parfaitement débourbés dans des cuves inox thermo-régulées. La température augmente alors progressivement pendant la fermentation pour atteindre un pic de 18°C. L’élevage se fait sur lies fines en cuves inox.
  • Robe : Robe jaune brillante
  • Nez : Les notes de pêche, de citron confit, et de fleur d’oranger composent le bouquet.
  • Bouche : La bouche est tout aussi plaisante avec des notes fruitées très expressives, et une fraîcheur finale qui apporte de la légèreté en fin de bouche.
  • Recommandations : A servir à l’apéritif, il s’accorde parfaitement aux poissons, aux viandes blanches mais aussi aux fromages comme le fromage de chèvre.
  • Temperature de service : Entre 8 et 10°C
  • Conservation : 2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13.5

Caves Carod se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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