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VALLÉE DU RHÔNE Domaine de Condorcet Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Bourboulenc, Clairette, Roussanne   Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Condorcet 2018

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- Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Condorcet - 2018 - 75 cl

VALLÉE DU RHÔNE - Domaine de Condorcet - Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Bourboulenc, Clairette, Roussanne

  • Situation géographique : Le vignoble dont l’âge moyen est de 40 ans, s’étend désormais sur 15 hectares de Châteauneuf du Pape, 6 hectares de Côtes du Rhône et 5 hectares de vin de pays. Le vignoble est présent sur 3 communes de l’appellation, Châteauneuf du Pape, Bédarrides et Sorgues et est répartit sur les quartiers de Cansaud, Coteaux St-Jean, Font de Michelle et Plan du Rhône
  • Sol : Le terroir y est constitué principalement de galets roulés dont l'une des particularités est d’emmagasiner la chaleur la journée pour la restituer à la vigne pendant la nuit.
  • Vinification : Vendanges manuelles des raisins à pleine maturité . Eraflage partiel. Le temps de cuvaison dure environ 21 jours en cuve béton. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.
  • Robe : Grenat profond
  • Nez : Complexe et élégant, sur des notes de fruits rouges confiturés et d'épices.
  • Bouche : Ample et riche, la bouche offre des notes de torréfaction et de cacao où les tanins soyeux favorisent une longue persistance.
  • Recommandations : Idéal avec du gibier ou des viandes rouges.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 4-5 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 14.5

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