- Vin du Chili - Cabernet, Carmenere - 2018 - 75 cl

Vin du Chili - Casa de Campo - 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere

• Situation géographique : Vallée Centrale du Chili, au pied de la Cordillère des Andes
• Sol : Ils sont très variables sur tout l'aire de production, on y trouve des sols sableux, argilo-calcaires et pierreux
• Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité, égrappés, foulés, puis mis en fermentation durant environ 12 jours à température contrôlée (aux alentours de 30° C) et pressés en douceur. Le vin est soutiré et élevé en cuve
• Robe : Rubis profond aux reflets violacées, intense et limpide
• Nez : Notes épicées, de cerise, de cassis et de poivron vert
• Bouche : Vin rond, gouleyant, avec une bonne persistance aromatique et une bonne charpente
• Recommandations : Vin rouge pouvant accompagner les viandes rouges, les rôtis, les charcuteries, les salades et certains fromages
• Temperature de service : 18 - 20°C
• Conservation : 3 à 4 ans
• Alcool : 13

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